Чай из фенхеля: что это такое, его преимущества и потребление

Фенхель — одно из растений с оздоровительными свойствами.

Фенхель — одно из растений, обладающих оздоровительными свойствами. Он используется не только для придания вкуса и аромата в кулинарии, но и в различных областях, таких как косметические продукты. Почти каждая часть растения фенхеля используется различными способами. Одним из самых распространенных способов использования является приготовление чая из высушенных семян. У чая есть вкус, похожий на корень солодки. Чай из фенхеля использовался для лечения множества заболеваний на протяжении всей истории. Его антиоксидантные, антибактериальные, лактационные и поддерживающие пищеварение эффекты — некоторые из его преимуществ. В статье ниже вы найдете ответы на вопросы о пользе чая из фенхеля и о том, как его приготовить.

Что такое фенхель?

Растения всегда вызывали у людей интерес. С древних времен сначала методом проб и ошибок, а затем с обнаружением их компонентов, исследовались их полезные свойства. Помимо воздействия на заболевания, растения могут использоваться для приправления пищи, в очистительных и косметических продуктах, а также для натуральной окраски.

Одним из таких растений является фенхель, латинское название которого — Foeniculum vulgare. Фенхель относится к семейству сельдерейных и представляет собой двухлетнее, ароматное, травянистое растение, которое может вырастать до двух метров в высоту. У фенхеля желтые зонтиковидные цветы, а его плоды имеют гладкую текстуру. Семена известны высоким содержанием белков и жиров. Фенхель растет на каменистых и сухих местах, и в Турции в основном выращивается в провинции Бурдур.

Почти каждая часть фенхеля используется. Например, сушеные листья и семена можно измельчать и использовать в качестве приправ для придания вкуса и аромата блюдам. Его корнеподобные плоды, которые растут под землей, используются в салатах в разных кухнях мира. Кроме того, фенхель можно найти в абсенте, зубной пасте и ликерах, которые производятся путем дистилляции и ферментации растений. Фенхель известен своей низкой калорийностью и питательными свойствами. В одном стакане (87 г) фенхеля содержатся следующие питательные вещества:

Калории: 27 ккал

Клетчатка: 3 грамма

Витамин C: 12% от суточной нормы

Кальций: 3% от суточной нормы

Железо: 4% от суточной нормы

Магний: 4% от суточной нормы

Калий: 8% от суточной нормы

Марганец: 7% от суточной нормы

Питательные свойства продуктов обычно оцениваются по содержанию витаминов и минералов. Эта оценка проводится на основе того, сколько витаминов и минералов необходимо здоровому человеку в течение дня, и на основе этого устанавливаются определенные референсы. Один из таких референсов — это DRI. Расшифровка DRI — "Dietary Reference Intakes" (Диетические референсные нормы потребления). DRI обозначает количество витаминов, минералов и питательных веществ, необходимых здоровому человеку ежедневно.

Что такое чай из фенхеля?

Фенхель, который наибольшее распространение получил в Средиземноморском регионе, в настоящее время может выращиваться в любой точке мира. У этого растения есть различные области применения, включая способы его использования. Один из таких способов — это чай из сушеных семян фенхеля, которые измельчаются и завариваются в горячей воде. Этот чай имеет слегка горьковатый вкус, напоминающий корень лакрицы, и приятный аромат. Чай из фенхеля можно купить в супермаркетах, магазинах здорового питания, аптеках или на онлайн-площадках.

Какие преимущества имеет чай из фенхеля?

Фенхель обладает многими известными преимуществами. В общем, преимущества чая из фенхеля следующие:

• Антивозрастной
• Антибактериальный
• Противовоспалительный
• Противоаллергический
• Противогрибковый
• Поддерживает здоровье сердца

Фенхель может иметь антимикробные и противовирусные свойства. Употребление небольшого количества чая из фенхеля при простудах и насморке может поддержать иммунную систему организма и усилить борьбу с патогенами.

Качество сна

Для поддержания здоровья необходим качественный сон. Современные факторы, такие как постоянное воздействие синего света от компьютеров и телефонов, стресс, могут снижать качество сна. Известно, что чай из фенхеля положительно влияет на качество сна. Он может помочь расслабиться и улучшить качество сна. Пить 1 чашку чая из фенхеля перед сном может помочь расслабить мышечные спазмы, включая мышцы пищеварительной системы, и поддержать качество сна. Употребление чая из фенхеля для улучшения сна используется уже много лет.

Поддержка пищеварения

Фенхель может поддерживать пищеварительную систему. В случае расстройства желудка, вздутия или диареи можно использовать чай из фенхеля. Также фенхель может иметь свойства против газов и спазмолитические эффекты. Эти свойства делают фенхель полезным при синдроме раздраженного кишечника и других пищеварительных расстройствах. Тёплый чай из фенхеля может успокоить пищеварительную систему, а его компоненты могут помочь при пищеварительных проблемах. Употребление чая из фенхеля может значительно улучшить симптомы и качество жизни.

Антиоксидант

Чай из фенхеля является хорошим источником антиоксидантов. Некоторые элементы, высвобождающиеся после разрушения в организме, могут негативно воздействовать на здоровье. Антиоксиданты связываются с этими свободными радикалами и предотвращают их негативное влияние. Поэтому это важно. Употребление чая из фенхеля может увеличить количество антиоксидантов в организме, связываясь с молекулами, которые борются с оксидативным повреждением. Это может уменьшить нагрузку на органы, участвующие в выведении токсинов, такие как почки и печень, поддерживать образование новых клеток и обладать антивозрастными свойствами.

Противогрибковое действие

Эфирное масло фенхеля проявляет противогрибковые и антибактериальные свойства. Поэтому фенхель может быть выбран как защитная и профилактическая поддержка. Его можно использовать вместе с антибактериальными кремами в качестве натуральной альтернативы для борьбы с устойчивыми к антибиотикам штаммами.

Влияние чая из фенхеля на грудное молоко

Одним из наиболее известных эффектов чая из фенхеля может быть его способность помогать увеличивать количество грудного молока. Во время беременности и кормления многие специалисты не рекомендуют употребление травяных чаев. Однако фенхель является исключением. Вещества, которые увеличивают количество и качество грудного молока, называются галактагогами. Фенхель считается одним из галактагогов, которые поддерживают количество и качество грудного молока. Хотя нет окончательных данных, предполагается, что благодаря своему составу он может иметь такую пользу.

Как приготовить чай из фенхеля?

Чай из фенхеля можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно. Сначала нужно высушить свежие семена фенхеля, которые вы выращивали сами или приобрели у проверенного продавца. Распределите семена на ткани и оставьте на 2-3 дня для естественного высыхания на солнце или высушите их в микроволновке по 30 секунд несколько раз. После этого измельчите высушенные семена и храните их в банке. Когда захотите, возьмите нужное количество семян, заваривайте их в горячей воде 5-10 минут. Помните, что чем дольше вы настаиваете чай, тем лучше вкус перейдет в воду. Конкретное количество зависит от ваших предпочтений. Начните с одной чашки в день и подстраивайте в зависимости от реакции вашего организма.

Вред чая из фенхеля

Активные вещества чая из фенхеля, которые улучшают здоровье, могут вызывать осложнения у некоторых людей или вызывать аллергию. Поэтому перед употреблением чая из фенхеля, как и других травяных чаев, полезно проконсультироваться с врачом.

Кому не следует употреблять чай из фенхеля

Нет конкретных групп людей, которым категорически не рекомендуется пить чай из фенхеля. Однако стоит знать следующее:

• Может снизить эффективность контрацептивов, содержащих эстроген.
• Может ингибировать метаболизм ацетаминофена, поэтому следует избегать совместного употребления с лекарствами, содержащими этот активный ингредиент.

Так как травяные чаи могут взаимодействовать с лекарственными средствами, если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом перед употреблением чая из фенхеля.

Можно ли пить чай из фенхеля во время беременности?

Во время беременности гормональные изменения делают организм более чувствительным. Поэтому рекомендуется избегать любых факторов, которые могут повлиять на гормоны. Семена фенхеля содержат эстроген, который может вызвать дополнительные гормональные колебания в организме. Не рекомендуется употреблять никакие травяные чаи, включая фенхель, без консультации с врачом.